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Entretien avec Xavier Taheulle, Président de l'association Sauvegarde de la Galette Saucisse Bretonne.

Jeudi 7 Mai 2015

La galette saucisse, classique inaliénable de la culture brétilienne. Où puise-t-elle ses origines ? Où est-elle la meilleure ? Quel est le but de l'association ? Xavier Taheulle nous éclaire.


Entretien avec Xavier Taheulle, Président de l'association Sauvegarde de la Galette Saucisse Bretonne.
Avec Xavier Taheulle, on parle galette saucisse avant l'interview, pendant, et après. A la terrasse des  3 couleurs les habitués lui demandent : "C'est pas aujourd'hui qu'elle va disparaître la galette saucisse Xavier, hein ? ". Qu'ils se rassurent, tant que SGSB vivra, la Robiquette (surnom donné au plat traditionnel rennais) vivra aussi. Rencontre avec un passionné. 

sgsbdef.wav SGSBdef.wav  (53.71 Mo)



Simon Tanguy