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#05 La Marmite Magique te parle, La nourriture du futur

Vendredi 7 Janvier 2022


Tous les premiers vendredi du mois, entre 17h et 18h, explore ton assiette juste avant de te mettre à table ! À travers des chroniques thématiques, Morgane Tirode-Rémus explore l’histoire de l’alimentation, la culture gastronomique et les symboliques des plats et des repas.


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Pour en savoir + :

Algama : des algues pour remplacer les protéines animales à moindre impact sur la planète
Qu'est-ce qu'on mangera dans le futur ? Un savant nous montre.
Votre repas dans un chewing-gum
Insectes comestibles : Les protéines du futur ?
Le Solyent : la boisson du futur "au goût fade" pour remplacer tous les aliments
La cuisinière assiégée, ou l'art de vivre en temps de siège
Que mangerons nous demain ? - Arte XENIUS
La viande in vitro - Une voie exploratoire controversée
Nantes. Les champignons s'apprêtent à prendre pied dans la chapelle du Martray


Une recette, vite ! :

Tartare d'algues
Makis vegan Attention trigger négatif aux puristes de la cuisine japonaise. Ceci dit si vous considérez votre maki comme français, vous mettez ce que vous voulez dedans :)
Salade de concombres aux grillons et vers de farine

Crédits Musique : dans l'ordre de passage

Darth Vader Theme - John Williams
Ainsi parlait Zarathoustra - Richard Strauss
Le steak ou "Complainte de ceux qui ont le ventre vide, considérée comme une gaudriole par ceux qui ont le ventre plein" - Maxime Le Forestier
La chanson de bienvenue de Willy Wonka - Danny Elfman
Mille milliards d'insectes - Les Enfantastiques
Charles Trenet  - La mer
Mon steak frites - Stan Benett

Crédits Émission :

Jingle : Cécile Brunel
 
la_nourriture_du_futur.mp3 La nourriture du futur.mp3  (74.96 Mo)


Morgane Tirode-Rémus





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