Comment reconnaitre un bon pain en boulangerie ?

Vous êtes accrochés à ce petit plaisir qui accompagne vos déjeuners quotidiens ? Il s'agit de la fidèle baguette ou plus communément appelé le pain, cela dépend de vos goûts. Quand vous passez la porte de votre boulangerie préférée, le choix est-il difficile pour vous, de choisir un pain de qualité ?

Comment le reconnaître ? Par la vue, par le goût ?

Le Boulanger et Fondateur de l'association du "Pain qui Court" Gilles-Richard Houdin Decombes nous dit tout.