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Le meilleur croissant se trouve en Bretagne !

Vendredi 30 Novembre 2018

La petite gourmandise du matin au réveil accompagné d'un bon croissant tout chaud et croustillant ça vous évoque quelque chose ?
Jérôme Brard, Boulanger, Pâtissier a gagné le lauréat du meilleur croissant au beurre de Bretagne 2018. Il nous explique ce qui est le plus compliqué à réaliser lors de la fabrication du croissant.

Le meilleur croissant se trouve en Bretagne !

Jérôme Brard, pâtissier dans la boulangerie "Aux saveurs du moulin" à Melesse nous révèle les ingrédients fétiches pour créer un bon croissant au beurre.
Il nous dévoile également sur quels critères il a été évalué pour remporter le prix.

1130_chroniqueur_vendredi_croissant_au_beurre_montage.mp3

Le meilleur croissant au beurre Breton (4.56 Mo)

Tags : 35, boulangerie, bretagne, croissant au beurre, culture, fabrication française, gourmandise, guichen, ille, ille et vilaine, meilleur, melesse, musique, patisserie, radio, radio laser, rennes, réveil, vilaine

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