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LePourquoiduComment- L'EAU (I): origine, répartition et propriétés

Samedi 8 Janvier 2022


Le duo Bernard Saïag/Laurent Montovert vous propose la 1ère chronique d'une série de 3 consacrées à l'EAU: son origine, sa répartition sur terre, ses propriétés, son implication dans les processus vitaux, son utilisation par l'homme, son futur sur terre et même au-delà. Cette première chronique s'intéresse aux trois premiers points.


L'EAU: essentielle et ubiquitaire...sur notre Terre.
L'EAU: essentielle et ubiquitaire...sur notre Terre.

Introduction généraleL'eau est très présente sur notre planète : les océans recouvrent 70% de la terre ; elle est présente dans l'atmosphère, sur les continents et est un constituant essentiel de tous les êtres vivants ( des micro-organismes aux végétaux et aux animaux -chez l'homme, elle constitue 70% du corps- ) . L'apparition de la vie se serait faite dans l'eau il y a plusieurs milliards d'années. L'eau a pour formule H2O. C'est une substance aux propriétés physiques et chimiques remarquables : elle peut exister sous les formes liquide, solide, ou de de vapeur (d'eau) ; elle a la capacité de solubiliser de nombreuses molécules de par ses caractéristiques électrochimiques. Nous verrons successivement : l'origine de l'eau sur terre ; les propriétés de l'eau ; eau de mer et eau douce ; l'importance de l'eau dans notre organisme ; l'eau comme force énergétique, améliorer la gestion de l'eau dans le cadre d'une économie circulaire ; l'eau et le CO2 ( régulation du climat);eau et méthane (emprisonné dans la glace sous forme d'hydrate de méthane).   
CHRONIQUE I-1ère PARTIE : Origine(s), répartition,  propriétés                                                                                                                                                                                                                 Concernant l'origine de l'eau sur terre (il semble qu'il y en ait eu sur Mars), deux hypothèses auraient pu se produire : soit il y a 4,5 milliards d'années, la vapeur serait venue du « dégazage » provenant de l'intérieur de la terre, soit plus tard par l'apport d'eau amenée par des comètes ou des météorites. L'eau a de multiples propriétés qui justifient sa grande importance : Elle présente des propriétés très particulières : 1) peut être dans la nature sous trois états=liquide, solide (glace), gazeux  (condensation =passage de l'état gazeux à l'état liquide); 2) la glace est moins dense que l'eau liquide ; 3) l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide ; 4) il existe deux formes d'eau liquide (en 2017 la diffraction aux rayons X vient de révéler que l'eau liquide ordinaire était elle-même un mélange complexe et fluctuant de deux formes liquides -l'une plus dense que l'autre- qui peuvent se séparer macroscopiquement dans certaines conditions) ; 5) l'eau est un excellent solvant (l'eau, de nature polaire, H+H+...O-, est un solvant  presque universel, en particulier pour les solides  ioniques (comme les cristaux de sel) et les corps composés de molécules polaires ; 6) l'eau peut-être à la fois liquide et solide (dans conditions de pression et températures extrêmes) ; 7) l'eau rétrécit en fondant.  contrairement aux autres liquides, l'eau augmente de volume quand elle gèle ! Ce qui fait que la glace, alors plus légère, flotte. Conséquence de la propriété N° 5 : grâce à la polarité de chaque molécule d'eau, cela permet aux mécanismes moléculaires (réactions enzymatiques, synthèses, dégradations,...) indispensables à la vie de se réaliser dans ce milieu aqueux. Certains ont même proposé que l'eau, de par ses propriétés, garderait « en souvenir » l'influence de molécules hydrosolubles : c'est la théorie (controversée) de « la mémoire de l'eau » base théorique de l'homéopathie. Bonne écoute.   Bernard S-M

Si  vous souhaitez que soient abordés certains thèmes dans nos chroniques, dites le nous !

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  Bien à vous toutes et tous ...   


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le_pourquoi_du_comment_eau_chronique_01.mp3 Le pourquoi du comment-Eau chronique 01.mp3  (9.2 Mo)


Bernard SAIAG





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