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Où en sommes-nous avec la bière ? Réponse avec le Au Père Bouc Shop

Jeudi 11 Février 2021


C'est à un état des lieux du monde de la bière qu'on vous invite ! Cette boisson à boire avec modération ne cesse de conquérir des publics plus larges. Alors la bière a t-elle cartonné pendant la crise ? Quels sont les genres les plus prisés ? Réponse à ses questions avec Cédric Bouhour, gérant du Au Père Bouc Shop, un caviste qu'on retrouve rue de St Hélier à Rennes.


ou_en_sommes_nous_avec_la_biere___reponse_avec_le_au_pere_bouc_shop.mp3 Où en sommes-nous avec la bière _ Réponse avec le Au Père Bouc Shop.mp3  (27.88 Mo)


La bière est devenue un repère social ou gustatif incontournable dans la vie de nombreux français.

Cette boisson a connu des mutations importantes dans les dernières décennies. Aujourd'hui, une toute nouvelle génération de bière accompagnée d'une toute nouvelle image s'invite dans nos soirée et nos instants de détente.

Mais la bière est-elle en perte de vitesse à une époque où les fêtes et les rassemblements sont prohibés ? Quelles sont les tendances du moment ? Et puis c'est quoi cet IPA dont j'ai tellement entendu parler ?

Toutes les réponses avec un expert sur la question : Cédric Bouhour, gérant du Au Père Bouc Shop, le caviste rue St Hélier à Rennes.

Si la bière se savoure raisonnablement, cet entretien est à écouter sans modération.

Simon Leclerc