
Il entre à 22 ans dans le cercle celtique de Pont l'Abbé ou il en est même le président pendant sept ans. Ce cercle celtique fait partie d'une confédération qui regoupe de nombreux cercles celtiques dans la région. C'est dans ce contexte que Pascal Jaouen fait une rencontre, Vivianne Hélias, qui est dans cette même confédération. Il veut une tenue de baptème pour sa fille, Vivienne lui apporte son savoir faire. L'idée de créer son entreprise fait petit à petit son chemin....
Dans le même temps, pour gagner sa vie, Pascal Jaouen est jardinier paysagiste à la ville de Quimper.
Il est conscient à ce moment que la tradition se perd. En 1995, il monte son entreprise qui s'appelle « l'école de broderie d'Art de Quimper ». Au départ, il était seul. Maintenant il y a 30 écoles. En 2003, Il ouvre un atelier de confection et propose aux particuliers des créations personnalisées pour des robes de mariées, ou des costumes. Pascal Jaouen a ouvert il y a 3 ans, une boutique de prêt à porter à Brest et dans le même temps, il crée des tenues de scènes pour Nolwenn Leroy entre autres.
En 2013, on lui remet les insignes de chevalier dans l’ordre de la légion d’honneur.
