Peppermint : l'eau, véritable or bleu des jardins

Parc exemplaire dans la mise en valeur du monde végétal, Terra Botanica à Angers réfléchit dans ses cultures aux techniques maraîchères et horticoles de demain. Un jardin « sans eau » y est notamment présent pour étude. Boris Barré, animateur sur place, rappelle le rôle crucial de l'eau dans le cycle du vivant.