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Place Publique enquête dans nos assiettes

Jeudi 6 Novembre 2014


Tous les deux mois nous retrouvons la chronique de Xavier Debontride, le rédacteur en chef de Place Publique, la revue urbaine rennaise qui va au fond des choses.


0122_chroniqueur_jeudi_place_publique_1.mp3 0122-chroniqueur-jeudi-Place publique 1.mp3  (10.51 Mo)

Le numéro de novembre / décembre de Place Publique propose un dossier central intitulé Rennes à table, consacré à ce qu’il y a dans nos assiettes, sur nos marchés et dans nos bistrots et restaurants. Il y est aussi question d’entreprises rennaises innovantes et de la fameuse poule coucou de Rennes.

 





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