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Place Publique enquête dans nos assiettes

Jeudi 6 Novembre 2014

Tous les deux mois nous retrouvons la chronique de Xavier Debontride, le rédacteur en chef de Place Publique, la revue urbaine rennaise qui va au fond des choses.


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Le numéro de novembre / décembre de Place Publique propose un dossier central intitulé Rennes à table, consacré à ce qu’il y a dans nos assiettes, sur nos marchés et dans nos bistrots et restaurants. Il y est aussi question d’entreprises rennaises innovantes et de la fameuse poule coucou de Rennes.

 





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