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Pomme de terre, découvrez ses véritables vertus

Vendredi 25 Mars 2022


Isabelle Ganon, coach alimentaire rennaise, vous propose d'avoir un autre regard sur la pomme de terre. Loin des frites et des gratins ou encore purée ! Elle part d'abord de ses bienfaits, avant de vous livrer une recette pratique à réaliser en moins de 15 minutes. Pratique quand on court toute la journée après le temps.


Pomme de terre, découvrez ses véritables vertus

l__energie_dans_la_cuisine_la_pomme_de_terre_02.mp3 L'Energie dans la cuisine-La pomme de terre 02.mp3  (4.11 Mo)


Propriétés physiques :
  • Le légume roi
  • Régule la glycémie
  • Ne pas confondre avec les céréales et les aliments raffinés
  • Aliment complet
  • Calme la faim
  • Racines profondes
  • Lysine (acide aminé => contre virus, cancer et diabète)
  • Peau = une des meilleures sources nutritionnelles qui existe
  • Antibactérien, antivirale et antifongique
  • Excellente pour les intestins fragilisés
  • Nourrit le cerveau
  • 3 kg par jour
 
Propriétés psychologiques :
  • Ancrage, stabilité centrage donne la force
 
Meilleure façon de bénéficier de ses propriétés :
  • Quand on veut, petit-déj comme soir
 
Une recette ?
  • A la vapeur avec des aromates et du jus de citron, avec des algues (dulce) pour saler
  • Sous forme de farine (fécule de pomme de terre) pour faire des gâteaux digestes, beaucoup plus que les farines sans gluten, souvent très glycémiantes et très chères. Galette à la fécule : mélanger moitié de fécule avec moitié de farine de pois cassés dans un peu d’eau. Disposer en petits ronds dans une poêle huilée. Retourner au bout de qq minutes. On a des blinis très savoureux et nutritifs.
  • Tartines de pommes de terre (couper des pdt vapeur en tranches pour y mettre ce que l’on veut). Recettes sur cuisineenergie.com (tartinable de caroube) https://cuisineenergie.com/variations-sur-un-gou%cc%82ter-equilibre-pour-petits-et-grands/
 
Propriétés énergétiques :
  • La pdt apporte du sucre, des minéraux et de la matière pour transporter ce qui ralentit le fonctionnement du corps et du cerveau (très bon pour garder le moral en hiver).
 
A qui cela ne conviendrait pas ?
Aux personnes très déshydratées et qui souvent ne boivent pas d’eau. Dans ce cas, on les relie par une autre source d’énergie afin qu’elles retrouvent le goût de boire et se remettent dans le mouvement collectif.
 

Pomme de terre, découvrez ses véritables vertus
Voici le lien vers les recettes de pommes de terre. 
https://cuisineenergie.com/calmer-la-boulimie-avec-la-pomme-de-terre/

Pour contacter Isabelle Ganon, coach alimentaire :

Sur Facebook

Site Internet Cuisine Energie

Laurent Montovert






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