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Quelle restauration scolaire pour nos enfants demain?

Mardi 1 Décembre 2020


Faire confiance aux producteurs locaux pour régaler nos papilles et celles de nos enfants, c'est ce vers quoi tendent les collectivités aujourd'hui. Une tendance poussée à son paroxysme ce midi dans les cantines scolaires de Guichen, Pont-Réan et Saint-Senoux, avec un repas concocté à 100% de produits dans un rayon de 50 km. Alors, pourquoi pas tous les jours?


Adjoint délégué à l'enfance, aux affaires scolaires, périscolaires et à la restauration scolaire, Matthieu Lucas nous explique le fonctionnement de cet outil qui fournit, outre les écoles, le multi-accueil et d'autres services de la commune. 

Comment les producteurs locaux sont sélectionnés? Comment cela impacte-t-il le repas de nos enfants? Quelles conséquences sur les tarifs? Autant de réponses à trouver dans cet entretien.
1201_florian_02.mp3 Quelle restauration scolaire pour nos enfants demain?  (18.43 Mo)


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Le site internet : guichenpontrean.fr

Florian Le Bars