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Rencontre avec Yannick Echelard, restaurateur

Mardi 19 Juin 2012


Rencontre avec Yannick Echelard, restaurateur
On retrouve aujourd’hui notre rendez-vous avec Bernard Saïag, de l’association ARPA de Guichen, qui nous propose comme à chaque fois une rencontre avec un personnage, avec une profession.

Aujourd’hui, il est allé à la rencontre de Yannick Echelard, restaurateur, patron de La Gaîté, resto routier à St Jacques de la Lande. Yannick nous raconte son parcours, son travail au quotidien et nous livre même une recette de cuisine!

0619___gts___yannick_echelard_part_1.mp3 0619 - GTS - YANNICK ECHELARD part 1.mp3  (6.64 Mo)

0619___gts___yannick_echelard_part_2.mp3 0619 - GTS - YANNICK ECHELARD part 2.mp3  (10.13 Mo)


Rencontre avec Yannick Echelard, restaurateur





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