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Un collectif de restaurateurs éthiques et responsables se forme à Rennes

Mercredi 22 Septembre 2021


Plusieurs restaurateurs rennais ont décidé de se fédérer sous la bannière du collectif Nourriture. L'idée est simple : garantir des pratiques éthiques et humaine en cuisine.
Comment ces grands principes vont-ils prendre forme ? Réponse avec Clémentine Guillois restauratrice et membre du collectif.


un_collectif_de_restaurateurs_ethiques_et_responsables_se_forme_a_rennes.mp3 Un collectif de restaurateurs éthiques et responsables se forme à Rennes.mp3  (9.62 Mo)



Simon Leclerc






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