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A la Cantorad - Interview biographique: Mémoire d’artisans et souvenirs de vie
Chaque samedi de 8h à 8h30, prenez du temps pour vous interroger sur l'humanité dans sa globalité et sa diversité avec l'association ARPA (Association Reflexions Propositions Actions), représentée par Bernard Saïag et André lefur. Prenez de la hauteur sur des sujets de société qui vous concernent. Critiquer proposer, réfléchir dans l'humour et le respect.
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05 Mai 2026
Description de l'episode
Dans ce nouvel épisode d’ ALaCantorad, Bernard part à la rencontre de Françoise et Yves Adam, anciens boucher-charcutier-traiteur à Guichen pendant 40 ans. Yves est aujourd’hui résident à l' EHPAD de Guichen. Ensemble, ils racontent leur parcours, leur installation dans les années 60, la vie d’artisan commerçant, les tournées en camion, les débuts de la chaîne du froid et l’évolution du métier de boucher-charcutier-traiteur. Entre souvenirs de jeunesse, service militaire en Algérie, engagement familial et vie locale, ce témoignage sensible et authentique transmet une mémoire précieuse d’un monde en profonde transformation. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.
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