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Nous parcourons le magazine du mois d'Octobre avec Fanny Guyomard, responsable de la Rédaction de Sciences Ouest. Le dossier du mois est passionnant et aborde " Le goût dans tous les sens": la physiologie, la pharmacologie, la chimie, la littérature, la restauration sont concernées par le goût (ses aspects gustatifs et olfactifs entre autres). Dans ce dossier, seront développés quelques aspects relatifs aux composantes biologiques et culturelles du goût mais aussi des informations sur les cinq grandes saveurs et les vertus de certaines épices. Nous commenterons aussi quelques articles: 1) les scientifiques ont aussi besoin d'imagination et d'intuition ; 2) les effets de quelques cosmétiques sur la santé; 3) Des écoles pour mieux connaître et comprendre les oiseaux; etc. Comme toujours, d'autres articles très intéressants sont à découvrir dans ce numéro. On y retrouve la question de Science: "Que se passe-t-il en automne? ". La carte blanche est particulièrement d'actualité: "les jeunes et la science: leurs inquiétudes et leur volonté de s'engager. Voici quelques conseils de livres: "Le grand guide de l'homo sapiens", T. Pievani et V. Zeitoun, Glénat, 2026 ; "Le parfum des arbres" par D. Haskel", Flammarion, 2026; "Génomes", dir. F. Boccard, CNRS Editions. Bernard S. Chroniqueur, Chercheur au CAPHI & ExPUEm Rennes.